谈到这一个话题前，找了一些关于联合果品公司的文章，我们大家可以了解了这家百年历史的水果公司作为背景知识的补充。

  1899年，由铁路大亨米诺尔·库珀·基思(Minor C.Keith)的香蕉贸易公司和安德鲁·伍德伯里·普雷斯顿(Andrew W.Preston)的波士顿水果公司合并成立的一家康采恩类型的跨国垄断公司—联合果品公司(United Fruit Company)。该公司在20世纪中前期在拉丁美洲曾经盛极一时，通过大规模侵占土地、控制贸易进出口与垄断基础设施等手段，对拉丁美洲各国进行剥削，扼杀了这些国家民族经济的独立发展。历史上，联合果品公司对拉美国家的政治进程和经济发展均产生了长期而深远的影响，尤其是对中美诸国。在那里该公司被指责推行“新殖民主义”政策，通过与政府相勾结操纵各国政治。由于这一行为往往造成所在国政府的腐败与独裁，以至于那些被该公司造就的，腐败独裁且经济来源单一仅依靠香蕉贸易为济的国家被称为“香蕉共和国”(Banana Republics)。

  联合果品公司自1901年起便将势力渗透进危地马拉，在历届独裁统治者的支持下，该公司大量圈占土地开辟香蕉园，垄断香蕉进出口贸易。并逐步通过其子公司控制了危地马拉的电信、铁路与海运等领域。其垄断地位到鼎盛时期已成为该国规模最大的外资垄断集团，不仅在经济上自成体系，而且自定法律，自设军营，还可以任意逮捕和枪杀工人，成为危地马拉名副其实的“国中之国”。

  在推翻了前独裁统治者豪尔赫·乌维科·卡斯塔涅达(Jorge Ubico Castaneda)的统治后，在危地马拉这个当时中美洲和加勒比海地区唯一通过民主选举产生政府的国家，1952年6月，总统哈科沃·阿本斯·古斯曼(Jacobo Arbenz Guzman)领导的民主政府颁行了第900号法令《土地改革法》，开始在该国实施土地改革。随后，阿本斯政府据此宣布，将征用联合果品公司名下位于该国的大批闲置土地，但双方在补偿费用问题上产生了严重分歧，使得感到自身垄断经济利益受到了严重威胁的联合果品公司与阿本斯政府间爆发了激烈矛盾。

  由于该公司与当时的艾森豪威尔政府间存在着千丝万缕的关系，加上众多美国外交政策中的关键人物均与该公司有着共同的利益关系，双方利益休戚相关，比如：Allen Dulles任中央情报总监前曾任联合果品公司董事;Thomas Dudley Cabot，任联合果品CEO前曾于美国国务院工作;1953-1954年，CIA在危地马拉策划政变的期间，其弟John Moore Cabot任国务院泛美事务助理国务卿。于是，在联合果品公司与亲近势力共同将阿本斯政府渲染成“红色“政权的推动下，为保护美国在危地马拉的经济利益不受侵害，维护美国在拉丁美洲的传统控制地位，美国以为防止苏联势力侵入被其自身视作”后院“的拉美地区，消除该地区存在的”国际威胁“为理由出面干涉。中情局在艾森豪尔政府的授意下，通过发动代号为”成功行动“(PBSUCCESS)的隐蔽行动计划，成功扶植卡洛斯·卡斯蒂略·阿玛斯(Carlos Castillo Armas)通过发动军事政变，在危地马拉建立了亲美的军事独裁政府，恢复了联合果品公司在该国各方面的垄断地位。

  故事是这样开始的：1870年，洛伦索·道·贝克(Lorenzo Dow Baker)也就是后来的联合果品公司的创始人之一，在他运送矿工回到美国新英格兰地区的途中，船出现故障，不得已将船停靠在牙买加进行维修。

  贝克口袋中尚有闲钱，再加上他天性好赌，于是在牙买加采购了160束香蕉，要知道这些香蕉如果在途中腐败变质了，那钱也就打了水漂。他花了11天将它们运回泽西市并在那里出售，获取了丰厚利润。随后，香蕉在波士顿，纽约这些港口城市成了一个时髦的美味。

  事实上，这是个风险很高的生意。通常，香蕉的品质在海运途中是没问题的，但到达港口后运往内陆的话就成了问题。若能够在海运途中保持尽可能降低温度，那么它们就会变熟得慢些，也更加容易到达更远更大的市场。

  贝克首次牙买加航行再早两年，阿根廷政府设置了奖项为那些能够将他们的牛肉保持充足低的运输温度以出口海外的人。

  科学家已经掌握了人工制冷的原理：通过加压使气体液化，再使液体蒸发吸收热量。但是始终没在商业上成功应用。

  1876年，法国工程师查尔斯·特利尔(Charles Tellier)的船Le Frigorifique号启航，船上装有肉。105天之后，船抵达了布宜诺斯艾利斯(Buenos Aries)，肉的食用品质完好。阿根廷报纸“自由报”欢呼：“为了科学和资本的革命，万岁!”

  到1902年，世界上有四百六十艘冷藏船往来于世界各国间，载着阿根廷的牛肉，埃尔普波的香蕉，还有别的许多东西。

  日后的日子里，弗雷德里克·麦金利·琼斯(Fredrick McKinley Jones)成为一位多产的发明家。

  1927年，琼斯面临着帮助朋友把他们的无声电影院变成有声影院的问题。他不但将废金属转换成为视频提供音轨的必要部分，而且还设计了稳定和改善图像质量的方法。当Ultraphone Sound Systems负责人Joe Numero听说Fred的设备时，他邀请Fred前来明尼阿波利斯进行面试。进入公司工作后，Fred开始改进公司销售的许多现有设备。他的许多改进如此重要，来自A.T. &T和RCA的代表坐下来和弗雷德谈话，并对他在复杂细节方面的知识深度感到惊讶，特别是鉴于他有限的教育背景。

  1938的炎热夏天，Joe Numero，陪同他的三个好友刚刚打完高尔夫球。其中的一个朋友收到一条消息，他自己的一辆从南圣保罗出发向芝加哥运送鸡肉的卡车抛锚导致运送的鸡肉全部变质腐坏。另一位朋友听到这一条消息后建议Joe Numero设计制造一台制冷机组替代目前使用的携带冰块的半挂车。喜欢挑战的Joe Numero当即表示只需30天时间就能制造出一台这样的制冷机组。正是当初这个承诺造就了Joe Numero，成为了美国温控(如今的冷王)的创始人和第一任总裁。

  1939年，Joe Numero和Fred Jones，为第一台机械制冷机组成功申请专利”Model A”。该项发明能大大的提升低温运输效率，减少依靠冰块和盐维持低温运输的过程，更好地服务于长途冷冻、冷藏运输以及大型超市和餐饮行业。

  冷链也为医疗保健带来了革命性变革。在第二次世界大战期间，琼斯的便携式制冷设备为受伤士兵保存了药物和血液。今天，冷链也为亟需疫苗的贫困国家的人民带去了福音。

  在夏天，假设25度，鱼和肉只能维持数小时的新鲜，如果幸运的话，水果会在几天内发霉，胡萝卜可能可以保存三周。

  利用冷链，鱼会保存一个星期，水果可以保存几个月，根菜可保存一年。 冻结食物能持续更长时间。制冷扩大了我们对食物的选择：香蕉等热带水果现在可以到达任何地方。 它改善了我们的营养，并使超市兴起。

  还有一个有趣的现象，制冷技术的发展对劳动力市场也有一些影响。采购食品的频次减少意味着主妇更有精力回归到工作中。随着低收入国家慢慢的变富裕，冰箱成了人们购买的第一件大件家电。在中国，从四分之一的家庭拥有冰箱到九成家庭拥有，只花了十年时间。

  是的，你可以在法国种植豆类，你也可以把豆类从乌干达运送过来。不同的生长环境可能对环境产生一定的影响，经济也是。

  一项研究发现，在西班牙种植西红柿并将其运到瑞典比在瑞典种植西红柿更环保。另有人声称，在新西兰放养一只小羊，并将羊肉运往英国的碳排放量较少，而不是在英国养一只小羊。

  经济逻辑告诉我们，专业化和贸易会增加世界的生产价值。可悲的是，这并不能够确保公平分享价值。

  想想危地马拉，它仍然出口着价值数亿美元香蕉，那里也生长许多其他的东西，如羊，甘蔗，咖啡，玉米和豆蔻。但它是世界慢性营养不良率第四高的国家，有一半的孩子因为吃不饱而发育迟缓。

  经济学家们仍然不完全理解为什么有的国家发财致富，有的则国家贫穷，但大多数人都认同可以对付腐败，维护政治稳定和法治的机构的重要性。

  显然，危地马拉这个备受独裁者摧残的“香蕉共和国”想要彻底恢复仍旧需要很长的时间。